西洋参是人参里的一种，人参不是中国原产的，最开始是在加拿大和美国生产的西洋参，被引入中国，这种西洋参服用方法众多，蒸煮做饭都是可以的，一般买后将其磨成粉末，或在口中切成薄片吃。那么西洋参价值现在怎么样，整体的市场如何呢？

市场供应商品进入实际消化状态，近期小批量销售一般，市场运作稳定，随着人们生活水平的提高，越来越多的人追求健康的身体，越来越重视疾病和保健，这表明西洋参等保健品的市场需求非常大，市场前景非常好。

一般美国产的西洋参是在西弗吉尼亚州，人工栽培的话大部分都在马拉松县。大部分国内生产区域广泛种植在长白山区。

西洋参呈长圆锥形，纺锤形或圆柱形，长3~12厘米，直径0.8~2厘米。芦苇头通常被去除或残留，表面是浅黄棕色或黄白色，可以看到横环线和线状皮孔，并具有细微的纵向皱纹。其截面扁平，浅黄白色，略呈粉红色，部分可见亚麻点状树脂路径，形成棕色层状环纹，木质部有辐射纹。

西洋参因为价格较贵，所以商品供应流动性相对较小，不会是大批量商品，虽然方便网上购买但不太安全，建议你选购美国花旗参，在购买的时候一定要慎重挑选。