谈到西洋参，我相信很多朋友都不会陌生。西洋参是从国外进口的。它的外观类似于花旗参，因此人们经常将这两种东西混合在一起。那么西洋参和花旗参有什么区别？如何选择好的西洋参？下面小编就和大家一起看吧！

西洋参与花旗参的区别：

很多朋友会问西洋参和花旗参有什么区别？事实上，严格来说，两者之间没有区别。西洋参和花旗参最初在加拿大生产。最大的不同是名字。

西洋参的食用效果：

1、加强肺部内热，滋养胃，促进体液

西洋参苦涩有甜，心，肺，肾，所以它具有减肺内热的作用。

2、提高免疫力

西洋参可以促进血清，骨髓，器官等蛋白质的合成，提高人体免疫力，还能抑制和抵抗癌细胞的生长。它是益气的药用材料的首选。

3、治疗糖尿病

西洋参可降低血糖，调节胰岛素分泌，尤其适用于糖尿病。

如何选择好的西洋参：

1、品尝它

购买西洋参时，建议将一片人参放入口中进行品尝。优质的西洋参味道浓郁，味道可持续约2分钟，而西洋参的味道较淡，味道只能持续约1分钟。

2、看看质地，裂缝

良好的西洋参具有坚实和致密的质地，并且当放在手中时感觉很重，而较差的西洋参具有质地轻且明显的裂缝部分并且当放在手中时感觉轻。

3、寻找皱纹

西洋参的纵向条纹粗糙，深而且不规则。而西洋参的表面光滑，细腻，线条浅。

4、闻它

我们之前提到，优质的西洋参具有强烈的味道和特殊的香气，而坏的西洋参具有清淡的味道，只有草的香气。