脚步匆匆的城市人,或是汗如雨下的乡间者,终日为了生计奔忙。每每结束了一天的工作,美食就是对自己最好的犒赏。现代人不仅要吃的好,还要吃得健康。所以对药膳的研究越发地深入。本文就来介绍两种花旗参药膳,看看花旗参有什么吃法。
花旗参薏米汤
薏米是公认的健康食品,它具有美白,排毒的功效,花旗参又具有抗衰老,降血糖,养护心脏等功能,可以说是一道男女老少皆宜的汤品。
用料:薏米20g,黄豆10g,花生10g,红枣8个,花旗参5g,猪肉30g,食盐,姜,水适量。
做法步骤:
- 猪肉焯水捞出,洗净。
- 所有材料洗净,放入砂锅中,开大火。
- 水滚改小火,煲2小时。
- 两小时后材料基本软烂,盛出加盐即可。
这道汤品的养生功效就不必多说了,多种粗粮和补血的红枣,可以说是功能齐全。味道也丝毫不差。
西洋参莲子炖桃胶
甜品也是大家日常喜爱食用的食品,但普通甜品只会徒增热量。这道西洋参莲子炖桃胶却是养颜圣品。桃胶的美容功效是人尽皆知,而西洋参性凉,可以滋阴补气,宁神益智。
用料:西洋参3g,莲子50g,桃胶15g;
做法步骤:
- 桃胶用冷水泡发10小时以上,直至没有硬心。
- 莲子泡发去芯。
- 将花旗参包括其他材料放入炖盅,加适量的水,大约为材料的3-4倍,炖煮1小时左右。
- 加入冰糖直至融化即可饮用。
花旗参的吃法其实多种多样,它与许多食材都可以配合食用,搭配出多种菜肴,这其中是国人对养生的智慧。