花旗参又称为西洋参，它可以浸泡在水中或直接食用，具有一定的药用价值。花旗参除了可以入药外，炖肉也是一个非常不错的选择。花旗参炖瘦肉是比较有营养的，而且做法简单，老人家吃了，还可以滋养身体。那么花旗参炖瘦肉怎么做呢？下面，小编就和大家一起来看看！

1.用温水将花旗参、圆肉、枸杞清洗干净，然后把瘦肉洗净切片，蒸锅放入水中，加上支架。炖盅盛起食材，注上清水，注意这时候不要太饱，要留一些空间，盖上炖锅再遮上蒸锅的盖子大火煮开，中火炖60-70分钟即可，炖好后加入少许盐、鸡粉调味，搅拌均匀舀起即可饮用。

2.将瘦肉洗净切成肉粒，加入两片生姜和2个蜜栆，然后把花旗参洗干净和切粒，（很容易炖）。最后将所有配料放入平底锅，放入少量水，隔水炖2小时，一碗美味的花旗参炖汤就这样出来了。

3.将瘦肉洗净，切成小块，然后用100毫升饮用水浸泡30分钟，备用。将陈皮和花旗参洗净，稍微浸泡并切片备用。将陈皮，西洋参片和瘦肉放入炖锅中，加入100毫升饮用水，盖上盖子，加盖隔水炖两个半小时，进饮时放下盐。

4.将花旗参切片，准备瘦肉。瘦肉放进汤锅里，加3~4碗清水，大火煲开改小火煲，煲1小时左右，是否放盐视个人口味，可以不用加其他调料，汤汁本身就很清甜的。猪脸肉也煲的很嫩滑，煲花旗参的瘦肉一定要全瘦，否则汤会比较肥腻。