实验证明，人参皂甙是西洋参中主要生理活性物质，能增加机体免疫力，并产生抗疲劳、抗利尿、抗心肌缺氧、抗惊厥等广泛的生理功效，具有明显增强运动耐力和解除疲劳的作用，因此在治疗CFS中起到了良好的疗效。

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增强中枢神经系统功能

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

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保护心血管系统

常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

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提高免疫力

西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

04

促进血液活力

长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。

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治疗糖尿病

西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

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补肺降火、养胃生津

西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。

西洋参的不同人群的服用方法

西洋参的补气之效，众所周知，但服用方法，服用时效却成为桎梏我们选择该药的最大的障碍。选择合适的用法，才能把其功效发挥到最大。

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慢性疲劳综合征（气阴两虚）者

可于早饭前或晚饭后，取2~3克西洋参片含于口中，细细咀嚼。

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长期口干咽燥者

取西洋参茶、西洋参粉，加用石斛6克，温开水开，当茶频服。

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经常熬夜，心烦气躁者

西洋参加猪肉，剁成肉糜，隔水蒸，喝汤吃肉，可以起到安神除烦的效果。

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长期使用咽喉者（教师、歌唱家等）

可将西洋参与蜂蜜混合，或服用西洋参含片，起润燥生津之效。

西洋参的服用方法

煮服法

将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。

蒸服法

将西洋参用小火烘干，研成粉末状，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。

冲服法

将西洋参用小火拱干，研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。

炖服法

将原皮西洋参切片，每天用2~5克的西洋参放入瓷碗中，加入适量水浸泡3~5小时。密封碗口，再置锅内隔水蒸炖大约20~30分钟，早饭前半小时服用。

含化法

将无皮的西洋参放在锅内蒸一下，使西洋参软化，然后用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶内，每次口含一片，每天用量2~4克，在早饭前和晚饭后含于口中，细细咀嚼。

冲粉法

将西洋参研成细粉状，取5克，用纱布或滤纸包好后，放置杯中，冲入沸水，加盖泡5分钟即可饮用，可重复冲服。

煮粥法

大米50克，淘洗后加水煮粥，待粥滚开后，加入西洋参细粉约5克，直至粥熬好，在每日早餐服用。

煲汤法

将原皮西洋参洗净切成薄片，在做菜汤时每次放入大约5克西洋参共煮。菜汤、药同吃，每日一次。

特别注意

1.如果身体有热症，如口干烦躁、手心发热、脸色发红，可选用西洋参调养。

2.若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，应避免服用西洋参，否则会加重病情。

3.不宜饮茶、喝咖啡、吃萝卜；不宜与黎芦、五灵脂同服。

4.如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。