花旗参作为一种营养价值很高的滋补品，花旗参的功效有补气养阴、生津止渴之功效；现代医学认为它有提神抗疲劳、增强学习能力、增强体质、调节免疫、调节内分泌、抗肿瘤等多种功效。那么美国花旗参泡水泡水喝有哪些功效呢，我们一起来了解一下。

一、治疗糖尿病

花旗参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

二、促进血液活力

长服美国花旗参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。

三、提高免疫力

花旗参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

四、保护心血管系统

常服花旗参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力等。花旗参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压等疾病的恢复。

五、增强中枢神经系统

花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

花旗参食用方法也非常有讲究，食用方法得当可以事半功倍，否则只会浪费食材。

一、蒸服

将花旗参薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。

二、冲茶

将花旗参薄片与枸杞一起，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

三、炖煮

花旗参在食用时常伴有苦味，如果将花旗参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，若加入虫草花，二者搭配食用，可消除疲劳、提神补气，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有很好作用！

四、熬粥

早餐熬粥时放少许花旗参薄片，大补。

五、嚼食

取2～3片花旗参薄片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

六、磨粉

将花旗参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

即使美国花旗参是不可多得的补品，但并不适宜大量服用。长期大量食用花旗参会产生苷类毒性，一些常见症状有血压升高、失眠、焦虑、神经衰弱等。正常人，健康的阴阳平和体质什么都不缺，长期喝补药，岂不是打破原有得平衡，所以不建议长期大剂量食用。

花旗参，也叫西洋参，是一种珍贵的中药材，除补气以外，花旗参的功效还有增强免疫力、清火生津、提高免疫力、抗疲劳等。美国花旗参的食用方法有很多，煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服均可，其中美国西洋参在品质及营养价值上较其他品种更为出色。更多花旗参的功效与作用及食用方法、花旗参价格、花旗参资讯欢迎进入资讯专区。