花旗参相信很多人都非常熟悉它，当健康状况不佳时，都会选择使用花旗参来调理和滋补身体。那么当我们在选购花旗参的时候，该从哪几个方面去挑选优质的花旗参，同时避免被不良商家所欺骗；下面让我们一起来看看，希望对你有所帮助！

花旗参也称为西洋参，它的做法可分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。花旗参是中医里所推崇的补气养阴，清热生津，为孝敬双亲、年节赠礼、养气补身的极佳选择。

如何懂得挑好的花旗参，其中的学问可大了：

首先要看花旗参原产地。它是来自美国的野山参，花旗参是进口的还是引种种植的？因为产地不同，味道和效果也会发生一定的变化，价格上自然也有差距;

其次要看花旗参年份。花旗参的种植时间可以在3-6年内收获，时间越长越好。由于成本因素的影响，如今市场上大多数花旗参一般只有三年半左右的时间。

接着要看形态。芦头清晰、分量又轻的西洋参才是好参，在市场上有许多几十年长成的单支就要万元以上的野山西洋参，你可以比较一下他们之间的差异在哪里有什么区别？

最后是服用方法。花旗参是引种非常常见的中药药材；然而，需要良好的配搭和服法更能扬长避短，发挥其最佳效果。比如说西洋参也是有禁忌证的，畏寒怕冷、心跳缓慢的人就不太适合。