生活水平的提高让大家越来越重视食疗保健，花旗参是保健的药材之一，但是现在保健品掺假的现象屡禁不止，花旗参也不例外。要养生就要先长知识，不然养生变成伤身了。花旗参原产于美国和加拿大，而后传入中国，大多种植在我国东三省，称为国产花旗参。今天我们就来说说国产花旗参与进口花旗参都有哪些差别！

花旗参原产于加拿大和美国，在美国也被称为花旗参。 具有补气养阴，清热生津的作用。 它通常用于改善气阴两虚、虚热烦倦、咳嗽痰血、内热解渴、口干咽痛的症状。中国首次栽培西洋要追溯到1948年，此时还没有大范围的推广，所以当时的花旗参还是以进口为主，到了80年代国家开始大力推广花旗参的种植，得以传播开来。

进口花旗参

1、主根为圆形或纺锤形，芦头残留或除去，残留的芦头会略倾向一侧，外表横纹细密，可看到较为细致的纹路。

2、表面为浅黄色或黄白色，表皮质地细腻，横向有突起的皮孔。

3、质地饱满牢固，断面略有角质，表皮和木部或中心常有小裂纹，断面较为平坦，呈粉白色，皮革部分可见一棕色形成层环，环的内外散布着红棕色小点，纹理也比较清晰，能看到紧密的菊花纹。

4、进口花旗参吃起来甘甜带点苦，味道较浓，通透至喉处。

国产花旗参

1、国产花旗参呈现圆柱形，总体较长，分支粗壮结实，横纹粗疏，芦头也会去比较大。

2、其表面光滑，颜色偏黑，纵向纹路明显。

3、质地轻而结，像刚从窑里出来的红砖，粉质较差，点的 颜色 较深，表面很少有裂缝。

4、只有苦味，甜味很少或没有，嚼久了嘴巴会有棉絮感。

进口花旗参与国产花旗参有什么品质区别？

评价花旗参质量的好坏，应视其主要的药用和保健成分是否改变，含量是否达标。进口的花旗参相对比国产花旗参价格要高，花旗参的产地不同，口感和药效都不同，要说品质的话，进口花旗参是优于国产花旗参的。

此外，由于参龄与皂苷含量成正比关系，所以种植时间越长的花旗参保健功效会更高，花旗参年份也是考察品质好坏的因素之一。

文中部分来源于：中美早期贸易中的重要货品；广东社会科学