夏季的气温高，人体汗液分泌旺盛，水分流失大，我们必须及时补充水分。有的人会有全身困倦乏力以及头痛头晕的症状。这大多是由于出汗水分减少而引起的人体血容量减少或是人体出汗时体表血管会扩张而使血压偏低的人血压更低。这时就要补充水分，而对于考生来说，花旗参煲鸡汤可以帮助考生补充大量营养，恢复到最佳状态，从容应对高考。

花旗参，其实也就是我们平时在药店和商场看到的西洋参，其中以美国西洋参的功效和作用极佳而备受推崇。西洋参性凉，味甘、微苦，具有极高的药用价值和养生保健价值。功能主治：补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。在养生保健方面主要用于：增强中枢神经系统、保护心血管系统、提高免疫力、促进血液活力、治疗糖尿病、补肺降火养胃生津等。

为什么选择美国花旗参，而不是其他参类呢？美国花旗参不像其他参一样有很浓的中药味，它具有滋补益气的功效的同时却不会让人上火，具有生津补气，补肺降火的作用。淡淡的清香混着鸡肉的鲜香，非常适合夏天吃。

美国花旗参煲鸡汤，首先需要我们准备的材料有鸡肉、花旗参、枸杞、生姜，盐，具体的做法其实也大有讲究，首先我们需要在锅里加入能没过鸡肉的清水，大火煮至水沸腾。放入准备好的鸡肉块或者是整只鸡，加入切好的姜块。然后盖上锅盖，煮2-3分钟，让鸡肉里的血水都煮出来，捞出鸡肉。接着用凉水冲洗，洗去鸡肉上沾着的血块，洗好的鸡肉放入砂锅中，再加入一些花旗参、枸杞，最后加入适量清水。大火先煲30分钟后转为小火慢炖一个半小时。在一个半小时后加入适量盐，香喷喷的鸡汤就出锅啦。

古语云：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。花旗参是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健品，其中美国西洋参在品质及营养价值上较其他品种更为出色。更多美国花旗参的功效与作用及食用方法、花旗参价格、资讯可直接在主页搜索关键词。