我们都知道，中国人非常喜欢吃，尤其喜欢“进补”。所谓“进补” ，无非是把适合自己体质需要的中药药材，与动物的鲜肉、内脏，加以炖、蒸、煮，使其成为色、香、味俱美的佳肴，更重要的是产生强精补肾、活血壮气等功效，比如人参、高丽参、花旗参等种类都是非常好的选择。

其中，美国花旗参是较为百搭的滋补品之一，深受消费者喜爱。很多人都知道花旗参拿来泡水非常好，因为花旗参在中医眼中具有非常多的功效，而且花旗参跟其他食物一起搭配效果更是出人意料的好。

从中医的角度来看，花旗参属于凉性食物，味甘微苦，归肺、心、肾、脾经，虽说良药苦口，花旗参也是一种药用价值非常高的中药材，具有补气养阴等疗效，在中医上拿来治病非常常见。那么，接下来我们一起来看下美国花旗参怎么吃能发挥其功效。

首先，花旗参可以跟三七一起搭配，两者一比一的比例磨成粉，然后用温水泡着喝就可以了，花旗参和三七泡水对于预防和治疗高血脂是具有一定的效果，因为这两种物质不仅能够改善血液的微循环，还能在一定程度上避免胆固醇升高。

其次，蒸炖法也是一个不错的选择。将花旗参切片，日取适量（大约为2-5克）放入碗中，加适量的水先浸泡3～5小时，然后再密封碗口，放置到锅内隔水蒸大约半个小时。此方法可以劈除花旗参一定的寒性。再次，将花旗参与桂圆一起上锅蒸，不仅味道鲜美，还能起到一定的补气血的功效。

但话又说回来，尽管美国花旗参的功效很多，但切忌过量食用。且由于花旗参是属于凉性的，女性在月经期间最好也不要吃花旗参。

花旗参，也叫西洋参，是一种珍贵的中药材，除补气以外，花旗参的功效还有增强免疫力、清火生津、提高免疫力、抗疲劳等。美国花旗参的食用方法有很多，煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服均可，其中美国西洋参在品质及营养价值上较其他品种更为出色。更多花旗参的功效与作用及食用方法、花旗参价格、花旗参资讯欢迎进入资讯专区。