花旗参，一种补而不燥的滋补保健品，由于它的滋补非常温和，可以滋阴补气来调和五脏，从而使得身体更好的吸收营养。花旗参的英文名是AmericanGinseng，即美国花旗参，因美国旧称为花旗国而得名。花旗参原产于美国北部至加拿大南部一带，以威斯康辛州为主，位于美国北部丘陵地带。该地区气候偏冷，原始森林区的土壤肥沃，富含各种物质，极为适宜种植花旗参。

通常依据产地分成美国花旗参和加拿大参，两者虽然属于同一品种，但因为气候所影响，前者的参面横纹比后者更明显，有效成分含量也比较高。美国威斯康辛州当地参农有逾百年的种植经验，坚持使用处女参地（从未种植过花旗参或其它根茎类植物的土地）的种植方法，保证花旗参能够充分汲取土壤里的营养，保持独特的甘涩味道。因此威斯康辛州的花旗参含有很高的人参皂甙，被公认为世界上品质至纯净的西洋参。

目前，市场上花旗参制品种类繁多，令人目不暇接。如何辨别花旗参的真伪是消费者非常关注的话题之一。从色泽上看，品质好的进口花旗参，从外观看颜色较深。外观上看，进口西洋参色白，外表横纹细密，质轻，粉性少；断面较平坦，微呈较质状，有细密菊花纹理；气香而浓，味微甜带苦，口感清爽，味能久留口中。国产则外表横纹粗疏，质重而坚，粉性足。

再从切片上看，国产西洋参断面不平坦，切片内层多实心无菊花心纹理，无特异香味，口嚼苦重或淡，久之淡而微涩，粘舌。进口西洋参表面呈均匀的淡黄色，且有细微清晰的菊花瓣状放射的纹理，质轻而纹理缜密，味清香，不干瘪，有油性感。临床功用上看，西洋参含人参皂甙成分，性凉而润。生晒参大量或长期服用时，会引起口舌干燥、鼻腔出血，必须在医生指导下用药。西洋参如长期或大量服用时，却没有副反应产生，因其属滋润性补益品，特别适宜中老年服用。

西洋参，也被称为花旗参，花旗参的功效除补气养阴的外，还有清火生津、滋提高免疫力等。美国西洋参的食用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等，乃滋补保健之上品，与其他花旗参不同的是，美国花旗参在品质及营养价值上更为出色。更多花旗参的功效与作用及食用 方法、花旗参价格、花旗参最新资讯欢迎点击资讯专区。