提到进补，大家首先想到的常常是各种参类，西洋参、人参、苦参、党参、玄参、红参等。诚然，参是一种大补的药材，“参”家族的中药就有十几种，但实际上会吃参的人并不多，补而不燥的西洋参、通心血管的丹参、生津的生晒参、补气的人参很多人傻傻分不清楚，以下就为大家简单介绍一下人参、红参、西洋参的功效与作用。

一、西洋参

西洋参，又名洋参、花旗参，是五加科多年生草本植物西洋参的干燥根。西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补气养阴、清火生津的功效，可用于肺肾阴虚火旺所致的咳嗽痰少或痰中带血等症、外感热病或内伤病久导致气阴两伤所见的烦倦口渴等症、内热消渴，津液亏虚所致口干舌燥等症等。

二、人参

甘温，功效大补元气（用于大失血或急、慢性疾病所致虚脱）、益脾肺（人参可于治疗脾胃虚弱症，使食欲不振及消化不良症状改善）、安神益智（人参对各型神经衰弱均有疗效）。

三、红参

园参蒸制后，干燥，称“红参”，具有较强的补气作用，常为冬令进补佳品，其性偏热偏燥，最适合于阳气虚弱或阳气衰亡的人，适用于急救回阳，它长于大补元气，益气摄血，适宜极度气虚、脉搏微弱，及出现心力衰竭、心源性休克的病人。

四、丹参

传统医药认为，丹参集养血、活血、化瘀、止痛、生新血于一体，功效显着且性味平和，有补有散，无毒副作用。现代临床单用或配伍复方对高血压、冠心病防治具有良好的功能调节改善心脑供血作用。

五、党参

党参属桔梗科，党参不同于人参。但从药效来看，其效与人参相近，但作用比人参弱 ，党参味甘性平，入脾、肺经，为补气养血之佳品，具有补中益气，健脾益肺之功效。

花旗参，别名西洋参，除补气养阴外，花旗参的功效还有清火生津、滋提高免疫力等。美国花旗参的食用方法有煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等，乃滋补保健之上品，此外，美国西洋参在品质及营养价值上较其他品种更为出色。更多花旗参的功效与作用及食用方法、花旗参价格、花旗参资讯欢迎进入资讯专区。